（家庭版）椒盐炸鸡翅

作者： 神厨小福贵的弟子

高端的食材🐣 往往只需要简单的烹饪🍳

用料

• 鸡翅 30个
• 面包糠 130克
• 淀粉 2勺
• 面粉 2勺
• 鸡蛋 3个
• 料酒 1勺
• 油 适量
• 蒜 5瓣
• 糖 半勺
• 盐 适量
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 姜片 5片
• 黑胡椒粉 1勺
• 椒盐 半勺

（家庭版）椒盐炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

（料酒-椒盐粉）按照上面的配方，腌制鸡翅2小时，我做的鸡翅数量比较多，数量少的，调料记得适量，别加多了

步骤 2

面粉2（汤勺）加2汤勺生粉（玉米淀粉），把腌好的鸡翅裹上粉

步骤 3

沾满鸡蛋液，记得要沾均匀哦

步骤 4

裹上面包糠

步骤 5

裹均匀

步骤 6

裹好的样子

步骤 7

6-7成油温，下锅炸，一次不要炸太多，5-6个一锅，油要没过鸡翅，用小火炸

步骤 8

我一锅炸5个，每30秒用筷子翻一翻，炸8-9分钟，用筷子夹起

步骤 9

第一次炸完的样子，要用厨房用纸或者吸油纸吸油，等全部鸡翅炸完后，中火再复炸1分钟，捞起吸油

步骤 10

这就是刚炸好的鸡翅，撒了椒盐粉，在吸油，而且还很烫，这时候吃就容易上火，建议摊一会再吃

步骤 11

这么多炸鸡翅，真的超级幸福呀！

步骤 12

别说那么多了，肚子饿了

步骤 13

鲜嫩酥脆的炸鸡翅

菜谱创建时间：2020-02-24 16:52:21