小美锅家宴之热菜（10）：干煸杏鲍菇

作者： 一枝茉莉花

从2月8日起陆续推出一桌小美锅制作的家宴菜系列，确保厨房小白可以从容应对来家做客的亲朋好友😋😋😋 热菜菜单：1、番茄牛腩 2、芦笋青豆炒虾仁 3、笋干烧肉 4、清蒸鳕鱼 5、茄汁大虾 6、荠菜冬笋炒肉丝 7、咖喱鸡块 8、清炒红菜苔 9、葱姜蛤蜊 10、干煸杏鲍菇

用料

• 杏鲍菇 5个
• 橄榄油 15克
• 生抽 20克
• 老抽 5克
• 镇江香醋 8克
• 白砂糖 3克
• 黑胡椒粉 适量
• 葱末 10克
• 蚝油 10克

小美锅家宴之热菜（10）：干煸杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净撕成细长条状，铺在蒸锅里，主锅放入600克水，15分钟/v速度1煮熟。

步骤 2

主锅放入15克橄榄油，3分钟/v/小勺爆香油锅，油锅里放入除香葱末和黑胡椒粉的所有调料，不要盖量杯盖，6分钟/v/反转小勺，中间进行2次5秒/反转2.5搅拌上色操作，至第5分钟时从量杯口投入葱末，等待🎶声响出锅，装盘后撒入适量胡椒粉搅拌均匀即可享用。

菜谱创建时间：2020-02-24 18:12:12