胡萝卜粟米骨头汤

作者： 朱军下厨房

制作难度：♥

用料

• 骨头 500克
• 胡萝卜 1根
• 姜 3片
• 玉米 1根
• 盐 少许
• 清水 1300克

胡萝卜粟米骨头汤的做法步骤

步骤 1

猪骨头洗净飞水¹

步骤 2

骨头放入汤锅，加入清水1300克（3人食用量），加入切成段的玉米（1-2厘米厚），加入胡萝卜段（切成1-2厘米厚）

步骤 3

大火煮开改小火煲1个小时再加入少量盐即可！

胡萝卜粟米骨头汤的小贴士

1.骨头飞水，也叫焯水，飞法：锅内放入冷水（一定是放冷水），加入新鲜猪骨，开火加热到沸腾，中途翻动一下，确保每面都煮去血水，表面看起来像熟肉一样的颜色，水面浮泡呈黄色即可。

菜谱创建时间：2020-02-24 18:40:24