炒糖豆

作者： 肿眼泡的小厨房

今天是我第一次炒糖豆 印象中的二月二龙抬头吃炒糖豆 在我们老家没有吃炒糖豆的习俗 抑或是我那时年纪尚小没有印象 第一次听说二月二龙抬头是在刚搬来不久 听说在这一天要吃炒糖豆 那天邻居阿姨敲响了门 给妈妈、我和弟弟送来了一碗炒糖豆

用料

• 黄豆 120克
• 白砂糖 30克

炒糖豆的做法步骤

步骤 1

黄豆三小把冷水浸泡一小时捞出 挑拣出坏豆和杂质（忘记拍照） 铁锅烧热转小火直接倒入湿黄豆翻炒

步骤 2

始终保持小火不停地翻炒20分钟

步骤 3

快速分三次撒入白砂糖并翻拌

步骤 4

立即关火翻拌均匀至微凉颗颗分明

步骤 5

装盘

菜谱创建时间：2020-02-24 19:08:32