让泡面更美味的魔法调味酱（白老师配方）

作者： 苗生初夏

很喜欢看韩国综艺白老师的节目，里面会分享很多很好的简单食谱。 今天就记录一个让泡面更美味的调味酱做法，还有我平时让一包泡面更丰富的做法。

用料

• 酱
• 韩国大酱 125g
• 大葱 2根
• 韩国辣酱 50g
• 泡面 1包
• 裙边海带 适量
• 蔬菜 适量
• 海鲜/牛肉 适量
• 麻油 适量

让泡面更美味的魔法调味酱（白老师配方）的做法步骤

步骤 1

勺子里面的就是这个酱→做法很简单：热油，加大葱下去中小火炒香炒到快金黄色的时候，加入大酱和辣椒酱翻炒，类似炒北京炸酱面一样，油不能太少。炒好就放凉入瓶，冰箱保存可以放很久。

步骤 2

下面开始煮泡面！！海带泡开，这是没泡的样子

步骤 3

这是泡开的样子，然后开火煮滚

步骤 4

加入刚刚介绍的秘制酱进去一直熬煮大概5分钟。

步骤 5

为什么加这个酱？？因为一包泡面调味料其实就适合500ml水和一个泡面，但我喜欢加其他蔬菜和配料，水又会相对多一点，那最后汤就变淡了，这个酱就是调味的啦！！

步骤 6

加蔬菜，不喜欢蔬菜的可以不加。

步骤 7

咕噜咕噜继续煮到菜差不多

步骤 8

加入泡面和调味料。酱里面的大酱有点咸味的，此时试一下汤，不够咸可以加盐或者加酱，随你喜欢，或者加鱼露（很惹味）

步骤 9

我喜欢安城的面，这个是微辣的，加肉的时候吃这个

步骤 10

这个是海鲜的，不辣，但调味料里面偏海鲜味。鲜点

步骤 11

面煮2分40秒，期间不断的把面捞起凉凉，这样更劲道

步骤 12

差不多的时候，加牛肉。

步骤 13

加大葱

步骤 14

2分40秒就关火，加麻油

步骤 15

配泡菜，来吃咯

步骤 16

海鲜味的，我还试过加年糕！超好吃！一包变两人份，像火锅一样

步骤 17

材料可以自己喜欢加什么就加什么。加花蟹也不错哦

步骤 18

真的汤也很好喝

让泡面更美味的魔法调味酱（白老师配方）的小贴士

推荐用安城的两款泡面去做，不要用那个火鸡面啊！不一样。或者用其他海鲜面也可以。泡菜面也可以，你喜欢就行。搭配起来合口味。就是最好吃的啦。

菜谱创建时间：2020-02-24 22:39:36