超绵密的绿豆糕

作者： 讠阝辶

懒癌症患者终于要和你们分享最爱啦❤

用料

• 绿豆瓣 1000克
• 玉米油 1碗
• 细砂糖 200克
• 炒熟芝麻 适量
• 芋泥 250克
• 紫薯泥 250克

超绵密的绿豆糕的做法步骤

步骤 1

准备1000g绿豆瓣

步骤 2

加热水浸泡两小时

步骤 3

晾干

步骤 4

起锅把水烧开，放入晾干的绿豆瓣，中小火上锅蒸半小时左右

步骤 5

取出蒸好的绿豆瓣

步骤 6

500g分成三份，放入搅拌机打散

步骤 7

将油、糖、芝麻放入到打散好了的豆蓉中

步骤 8

把他们混合至不粘手不粘桌

步骤 9

纯绿豆的一份是40g

步骤 10

把它们分成这的小剂子

步骤 11

压模，成型

步骤 12

包陷的一份只需要30g就行

步骤 13

芋泥，紫薯泥每份12g

步骤 14

把它们团圆

步骤 15

用手把绿豆蓉压扁，中间放上芋泥或紫薯，用包汤圆的方法把它们团圆

步骤 16

压模，成型

步骤 17

切开惊喜哦

步骤 18

用剩下的芋泥和紫薯做了颗独一无二的💜

超绵密的绿豆糕的小贴士

绿豆一定要泡够时间、晾干，可以根据自己的喜好调节糖的用量，我不喜甜，所以觉得这样刚刚好，模具的话我是用50g的月饼模，也可以根据自己的喜好更换模具的大小，一次做太多吃不完，可以放冰箱冷藏三四天是没问题的，但一定要等它完全冷却才能放！

菜谱创建时间：2020-02-25 01:42:04