油条

作者： 小宝爷的吃货妈

用料

• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 10克
• 小苏打 3克
• 面粉 4大勺
• 油 少许
• 盐 1勺
• 热牛奶 半瓶
• 炸薯条油 大量

油条的做法步骤

步骤 1

除牛奶外全部混一起

步骤 2

牛奶煮到有35度加入面粉中

步骤 3

揉成面团，涂少许油，封上保鲜膜，进冰箱冷藏，发酵到1.5倍大。

步骤 4

案板上撒些粉防粘。擀成长舌状。

步骤 5

切成一条一条。

步骤 6

用筷子每条中间压一下。

步骤 7

每两条合一条，中间沾点水

步骤 8

再用筷子压一下。

步骤 9

两边口要捏一下。

步骤 10

热锅热油烧5-6成，下油条。用筷子翻，记得转小火。

步骤 11

转黄色后夹出来。

步骤 12

炸油条就好了＾０＾~

菜谱创建时间：2020-02-25 17:33:02