蒜蓉茄子

作者： 宠虫虫

嘴馋了，烤个茄子吃。

用料

• 茄子 1个
• 葱 1/5根
• 姜 3片
• 蒜 6瓣
• 小辣椒 6个
• 生抽 4勺
• 盐 少量

蒜蓉茄子的做法步骤

步骤 1

茄子一根洗净，葱、姜、蒜、小辣椒切末。

步骤 2

茄子表面刷油，放在锡纸上。

步骤 3

烤箱调到200度，预热5分钟。茄子放入烤箱烤20分钟。

步骤 4

热锅凉油，低油温时倒入辣椒末，炸香，做成辣椒油。

步骤 5

调料汁，辣椒油中加入酱油、盐和葱、姜、蒜末，搅匀。

步骤 6

茄子烤软后取出，从中间切开。

步骤 7

放在烤箱锡纸上，将调好的料汁放均匀抹放茄子上。

步骤 8

入烤箱再烤10分钟，香喷喷的烤茄子就出炉了。

菜谱创建时间：2020-02-25 23:05:47