蒜苔炒肉～肥而不腻的小妙招

作者： SZ琳达

疫情下 都是先生这样的青壮年出门采购 听说超市里都是男人 站在蔬菜区都喜欢打电话？ 先生去超市约1个小时 咱们密切沟通了7次 微信语音 视频都上了 可是，可是 琳达让他买的蒜苗买成了蒜苔 让他买的炒蒜苗的肉 买成了这种肉 虽然这种肉是啥肉 琳达也不知道 但是 并不妨碍我 深深的鄙视他

用料

• 蒜苔 1把
• 五花肉 300克
• 豆豉 10来颗
• 姜丝 2克
• 盐 2克
• 酱油 1勺
• 糖 1克
• 胡萝卜或红色彩椒 20克

蒜苔炒肉～肥而不腻的小妙招的做法步骤

步骤 1

五花肉 五花肉 五花肉最好 重要的事情说三遍 锅内加小半锅水，加料酒2勺 生姜5片 猪肉洗净，放入锅中 盖上盖子煮

步骤 2

蒜苔切断，约食指的2个指节的长度

步骤 3

用筷子插一下肥肉 能插进去即可 瘦肉没有煮熟没有关系 待会还要炒

步骤 4

切适当厚一点都片

步骤 5

国内倒少量油 如果买的是五花肉无需放油 肉片平铺在锅中 开中火慢慢煎出肥油来

步骤 6

发现锅里油已经慢慢多起来了 下生姜丝、豆豉 翻炒均匀

步骤 7

加入酱油与白糖，继续翻炒

步骤 8

加入蒜苔，食盐翻炒均匀

步骤 9

加入胡萝卜丝，翻炒均匀 其实加入红辣椒丝也行 颜色会更美

步骤 10

随手拍，开吃

菜谱创建时间：2020-02-26 07:09:39