简单版土豆咖喱鸡块

作者： 深夜食堂里的小林薰

用料

• 鸡胸肉 1块
• 土豆 4个
• 胡萝卜 1-2根
• 洋葱 1个
• 蘑菇 适量
• 料酒 2勺
• 咖喱块 1.5盒
• 盐 适量
• 奶 1袋

简单版土豆咖喱鸡块的做法步骤

步骤 1

百梦多咖喱原位，这个不辣是个孩子吃。

步骤 2

土豆切块

步骤 3

蘑菇切块（市场上的蘑菇都可以，根据自己喜好放就成）

步骤 4

胡萝卜切块

步骤 5

洋葱切块

步骤 6

鸡胸切块，也可以用琵琶腿或者大鸡腿，切块就可以了

步骤 7

鸡胸肉放一点盐放料酒腌制十分钟，也可以再点放淀粉和鸡蛋清抓匀后腌制。

步骤 8

热锅凉油，等锅冒青烟后放入鸡块滑开。

步骤 9

炒至变色够盛出备用

步骤 10

用煸鸡丁的油，油热后放洋葱煸炒。

步骤 11

洋葱微软，放葫芦卜块。

步骤 12

炒两三分钟后放蘑菇块。

步骤 13

待蘑菇块缩小一点放土豆块继续煸炒。

步骤 14

放鸡块煸炒。

步骤 15

放水没过所有的菜，煮开后放1袋牛奶。继续煮所有的食材，直至土豆和胡萝卜都软面。

步骤 16

准备好咖喱，我用了一盒半的咖喱。

步骤 17

食材软面后关火，放入咖喱块，搅拌至咖喱溶解，开中小火继续熬一下。一定不停搅拌以免锅底糊了影响口感。

步骤 18

加入咖喱后汤汁会越收越浓稠，熬到自己需要的稠度就可以出锅了。

步骤 19

咖喱鸡块出锅！

菜谱创建时间：2020-02-26 12:52:49