虎皮青椒

作者： 春天-178

食材有限，应该加蒜末的，家里没有就没放。不过味道不错，还挺下饭的。

用料

• 青椒 个
• 糖 克
• 生抽 勺
• 醋
• 生粉

虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

青椒洗净，去掉头尾，把辣椒划一刀，取出中间的辣椒籽，用刀把辣椒拍，或者压扁。每个辣椒切成2－3段。 准备一个小碗，放入盐，生抽，醋，耗油，白糖，生粉，适量清水，搅拌均匀待用。 锅里倒油，油比平常炒菜稍微多点，下辣椒，中小火煎至两面变软，起皮，盛出。 锅里倒油，下蒜末（我没有加，因为家里没有），炒香把配料汁倒入，再倒入辣椒，大火烧开，汁收的差不多关火。

菜谱创建时间：2020-02-26 20:40:35