虾仁滑蛋

作者： 快乐河豚

＊＊＊菜谱中这些都是我实际操作中得来 的，只为记录与分享 ＊＊＊不喜勿喷，谢谢╰(*´︶`*)╯

用料

• 鸡蛋 3个
• 虾仁 250克
• 生姜粉 少许
• 红薯粉或玉米粉 少许
• 小米椒（或剁椒适量） 半个
• 盐 少许
• 配料中“少许"按个人 口味调整

虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

① 虾仁去虾线，加入生姜粉盐少许，腌制15分钟 ② 大口碗内3个鸡蛋＋少许盐用筷子打散，红薯粉（或玉米粉）加入1小勺水溶化后倒入鸡蛋液搅匀备用 ③油热后倒入鸡蛋液翻炒待鸡蛋未完全炒熟＋虾仁＋小米椒（或剁椒）翻炒至熟后起锅装盘 ④ 备注：鸡蛋液加入红薯粉或玉米粉后特 别嫩滑

菜谱创建时间：2020-02-26 21:15:04