红豆沙小可爱酥饼

作者： 如穎随行W

超可爱的红豆沙小酥饼，一口甜到心里，希望你喜欢！

用料

• 黄油 100克
• 白砂糖或糖粉 40克（不喜太甜可适当减量）
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 200克
• 红豆沙馅料 400克
• 鸡蛋黄 1个（刷蛋黄液用）
• 熟黑芝麻 少许

红豆沙小可爱酥饼的做法步骤

步骤 1

100克黄油室温软化后放入40克糖粉或白砂糖打发至黄油蓬松。然后取一个鲜鸡蛋打散，蛋液分2-3次倒入黄油中继续打发。

步骤 2

鸡蛋和黄油打发至完全融合或打发至羽毛状均可。

步骤 3

加入200克低筋面粉后搅拌，使之完全融合。

步骤 4

揉成光滑的面团，放置冰箱冷藏1-2小时，或冷冻半小时后取出。

步骤 5

案板放少许面粉防粘，把面团分为3份，擀平后中间放入红豆沙馅料。（我用的是王致和红豆沙味道偏甜）

步骤 6

面团两边包好，盖住馅料。

步骤 7

烤盘上铺油纸，把包好的面团切成2*4cm的长方形 ，取一个新鲜鸡蛋的蛋黄，酥饼表面刷蛋黄液，撒上少许熟黑芝麻。

步骤 8

烤箱上下火180度，15分钟即可成熟。

步骤 9

新鲜出炉啦！

步骤 10

酥酥脆脆甜甜的，快来尝试一下吧。

菜谱创建时间：2020-02-26 21:33:10