桃心蒸蛋

作者： dayan713

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 水 280毫升

桃心蒸蛋的做法步骤

步骤 1

拿个造型碗，我只买了玻璃桃心形的

步骤 2

打蛋，放盐，必须要，盐是用于固定蛋型的！

步骤 3

水要温水，平时我们冲奶粉的温度，水的份量要控制好，蛋才滑，2个普通蛋大的，用280毫升，如果蛋细只，可用250毫升

步骤 4

搅拌

步骤 5

过筛

步骤 6

把渣过滤掉

步骤 7

在过筛一边放进模型碗

步骤 8

看，是没气泡的

步骤 9

来个全身照

步骤 10

一起盖个保鲜膜

步骤 11

放进蒸蛋器，15分钟！时间也要控制好，因为造型碗很深，所以时间长，如果是用碟子蒸，不要那么长时间！

步骤 12

差不多了

步骤 13

放一点花生油，一点生抽

步骤 14

来个合影

步骤 15

摆个pose

步骤 16

细节图

步骤 17

细节图

菜谱创建时间：2020-02-27 08:17:40