牛肉切碎,丁片随意。
嫩豆腐切丁切片随意
锅内加水大火烧沸,加入牛肉,加入豆腐,加入香菜根。
加入一粒浓汤宝
沸腾
葛粉(或其他淀粉)用冷水调匀
直接敲一个鸡蛋到锅中,用筷子搅开,倒入水淀粉,用筷子快速搅开。 撒上香菜碎,加盐调味。出锅!