腊八蒜

作者： 生活家谭琴

腊八蒜其实日常生活中随时可以做来吃，操作简单，大蒜杀菌功效棒棒哒👍

用料

• 大蒜 1斤
• 白醋 2瓶
• 红糖 少量

腊八蒜的做法步骤

步骤 1

紫皮蒜，剥皮后放入密封罐（密封罐不要有水）加入白醋（我用的海天白醋）有的也用陈醋。根据个人喜好。加入红糖，糖量以变色为准，只是调个味加速发酵。

步骤 2

然后密封静止就好，过三四天后就有点变绿色。

步骤 3

三四天后的样子

步骤 4

同上

步骤 5

这大概是10天左右的时候，差不多全绿了，吃饺子🥟必备。

步骤 6

绿绿的很有食欲

步骤 7

很简单吧，基本没什么技巧。

腊八蒜的小贴士

蒜用紫皮蒜才有这么绿的效果。 白醋用的海天，也可以选用别的品牌。

菜谱创建时间：2020-02-27 15:20:40