简易版腊味萝卜糕

作者： Karolkkk

用料

• 粘米粉 120g
• 虾米 15g
• 干贝 20g
• 腊肠（有腊肉也可以加一点，自由发挥） 60g
• 白萝卜 600g
• 盐 5g
• 白胡椒 适量
• 白糖 适量

简易版腊味萝卜糕的做法步骤

步骤 1

白萝卜刨丝。

步骤 2

腊肠（或腊肉）切小丁。

步骤 3

干贝，虾米提前泡水泡软，干贝撕开，虾米切小丁。 泡干贝和虾米的水不要倒掉，留着后面调米浆。

步骤 4

先下腊肠炒，然后加入虾米干贝丝一起炒到金黄后盛出备用。 热锅少量油炒萝卜丝，萝卜丝出水很多的话要炒干一点。 倒入腊肠虾米干贝丝一起翻炒均匀，关火。

步骤 5

粘米粉120g加入泡干贝虾米的水大概200g，搅拌均匀，加入盐，白胡椒，糖调味。然后倒入锅中一起翻拌。

步骤 6

倒入模具，封好保鲜膜。入烧开的锅中中火转小火蒸45分钟左右。 模具可以提前抹一点油方便脱模。

步骤 7

彻底放凉后才能脱模。

步骤 8

👌

菜谱创建时间：2020-02-27 15:42:49