冬瓜老鸭汤

作者： 小鱼满满

天气渐热，来碗老鸭汤去去湿热

用料

• 冬瓜 一斤
• 老鸭肉 一斤半
• 姜 小块
• 大葱 一段
• 枸杞 一小把
• 料酒 少量
• 食盐 少量

冬瓜老鸭汤的做法步骤

步骤 1

准备原材料，鸭子斩块，冬瓜切大块，姜切片

步骤 2

鸭肉块煮开，去除血沫

步骤 3

鸭肉加清水、姜片、葱段放入砂煲开煲，放入少量料酒去腥

步骤 4

鸭肉炖一个小时左右加入冬瓜块和少量枸杞，继续煲半个小时

步骤 5

汤煲好啦，加入食盐，闷3分钟

步骤 6

准备喝汤

冬瓜老鸭汤的小贴士

关于煲汤，我最喜欢用的就是砂锅，而且还是最普通的，既经济实惠，味道又好

菜谱创建时间：2020-02-27 18:46:22