炒米粉

作者： 悦绣嫁衣

广东人都爱这个，每次炒可以按自己的喜好口味配搭不同材料。

用料

• 银丝米粉 2排
• 黄牙白 半个
• 豆角 4-5条
• 鸡蛋 2个
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量

炒米粉的做法步骤

步骤 1

选用的是这个银丝米粉

步骤 2

先把米粉用清水泡软，晾干水备用。豆角洗干净切小段，黄牙白洗净切小块，鸡蛋打散下锅炒成鸡蛋小块备用。

步骤 3

锅烧热下花生油，炒熟豆角，黄牙白，记得放盐调味，捞出备用。再锅里下油，下晾干水的米粉，加入耗油，酱油让米粉均匀上色，然后加入豆角，黄牙白，鸡蛋，喜欢吃脆脆口感的，可以把米粉平铺锅里，然后用锅铲压一下，就有脆脆的东西出来了。

菜谱创建时间：2020-02-27 20:21:51