霜糖腰果（Magimix玛捷斯版）

作者： 高Sasa

自制的小零食，做法简单，味道很不错哦 我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa，欢迎关注我，与你一起分享菜谱，玩转Magimix魔法厨房 ！❤️ 需要可联系微信：paradise_kor

用料

• 腰果 200克
• 糖 30克
• 水 30克
• 油 15克

霜糖腰果（Magimix玛捷斯版）的做法步骤

步骤 1

主锅一字刀，冷锅冷油冷腰果下锅，烹饪-煸炒10分钟/速度3/160度

步骤 2

炒到金黄色后沥干油盛出，锅洗净

步骤 3

在锅内放入1：1的白砂糖和水，烹饪-煸炒 7分钟/速度3/160度，煮到水开开始冒泡时下入腰果继续翻炒，注意观察表面都挂上浆，然后打开锅盖冷却一下，可以看到表面开始发白，再按启动稍微搅动5秒即可出锅。注意这里主要是观察状态，完成了即可出锅，不用在意设置的时间。

霜糖腰果（Magimix玛捷斯版）的小贴士

同理花生等都可以用这个方法

菜谱创建时间：2020-02-28 12:02:35