酥皮鸡翅【手抓饼版】

作者： 风筝623

天天在家琢磨美食，某天突然灵光一闪，有了这个鸡翅的新吃法👇 手抓饼系列菜谱请参考： 折叠手抓饼http://www.xiachufang.com/recipe/106151179/ 金枪鱼土豆酥 http://www.xiachufang.com/recipe/104298472/ 圣诞花环❄️ 【手抓饼版】http://www.xiachufang.com/recipe/104215289/ 酥皮火腿肠【手抓饼版】http://www.xiachufang.com/recipe/103871274/

用料

• 鸡翅 6个
• 手抓饼 2张
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 蜂蜜 适量
• 蛋黄 1个
• 黑芝麻 适量

酥皮鸡翅【手抓饼版】的做法步骤

步骤 1

鸡翅清洗干净，用牙签戳洞洞，放少许盐、生抽、黑胡椒粉、蜂蜜，腌制一小时（放冰箱冷藏一晚更入味）。

步骤 2

平底锅倒少量油，小火煎鸡翅（加了蜂蜜，很容易煎焦，掌握好时间哦），煎至表面金黄，出锅放凉待用。

步骤 3

蛋黄加点清水打散待用，手抓饼稍微回温一会。

步骤 4

案板撒上干粉，2张饼重叠放在一起，稍微擀成方正点的形状，再切成1.5厘米左右宽度的长条。

步骤 5

取一条酥皮，沿着鸡翅的顶端开始卷起，一个鸡翅大概用2条酥皮，我6个鸡翅刚好用完2张手抓饼。

步骤 6

依次包好全部鸡翅，置于铺好油纸的烤盘上，刷2遍蛋黄液，撒上黑芝麻。放进预热好的烤箱，180℃烤18分钟左右。

步骤 7

叮！出炉啦，很像毛毛虫，可爱🤗

步骤 8

用酥皮包裹着煎过的鸡翅烤制，口感外脆里嫩多汁😋

酥皮鸡翅【手抓饼版】的小贴士

喜欢吃辣的朋友，腌制鸡翅的时候可加点辣椒粉。

菜谱创建时间：2020-02-28 13:02:06