宝宝零食手指大米条

作者： 不定期更新的下厨房

14个月的宝宝嘴巴停不下来，蛋黄溶豆爱吃，蛋清溶豆不太爱，考虑蛋清如何处理，查了下可以做米饼。

用料

• 配方奶 30ml
• 蛋清 2个
• 米饭 半碗
• 柠檬汁 几滴
• 梨子 少半个

宝宝零食手指大米条的做法步骤

步骤 1

米饭加配方奶，加梨子(或者其他水果，也可以不加)打成泥，用量根据自己加料理机来定，我家料理机需要加水比较多，会太稀，所以最后打的还不是很细的时候我拿筛子碾压成泥的，中间过程比较复杂。 如果有多余的米粉，可以直接冲米粉，这样比较细腻。 最后混合物的样子和宝宝冲米粉糊糊一样的就差不多了。

步骤 2

鸡蛋蛋白加几滴柠檬汁，打发，跟做蛋糕一样的状态就行。盆子倒扣不流动。

步骤 3

挑三分之一蛋白到米糊里面，切拌均匀，再把米粉糊糊倒入剩下的蛋白里面，切拌均匀。

步骤 4

装入裱花袋，挤成想要的形状。烤箱预热150度

步骤 5

放入烤箱，150度5分钟，再120度继续烤。 烤的时间看米饼，米条的厚度和烤箱脾气。 我家烤箱第一盘20分钟，因为挤的小 第二盘40分钟。烤的过程中得看着点，看着快糊了就是火太大，调小点，有点点发黄之后拿出一个稍微厚点的，掰断看看里面干了没有就行了。

菜谱创建时间：2020-02-28 15:00:54