三黄鸡洗净,用厨房用纸吸干水份,涂抹上白酒、盐巴。三黄鸡的每一个部位都抹上,肚子里也要抹。腌制一小时。
电饭煲底部放上满满的葱段,姜片。为了防止电饭煲烧坏,可以在电饭煲内壁刷上一层薄薄的油。
腌制产生的汁水倒掉,在鸡肚子里也放上姜片和葱段。把腌制好的三黄鸡放入电饭煲。按下煮饭键,煮40分钟即可。煮好的三黄鸡鲜嫩可口,香气四溢!
看了很多方子在第一步是没有涂抹白酒的,我试了一下,没有放白酒的话还是有点腥,所以还是建议大家在腌制时涂抹白酒。