(懒人版)黑椒大葱牛肉粒的做法

(懒人版)黑椒大葱牛肉粒

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能做会吃的成都好吃嘴
家里库存了一块牛排,不想吃煎的了。正好买了山东大葱,就尝试着做个新菜。(备菜时忘了拍照)

用料

(懒人版)黑椒大葱牛肉粒的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰箱里的的牛排切成1.2-1.5cm左右大小的方粒后备用(因本来就有底味了就无需码味)。若没有牛排用牛腿肉做就需码味。方法:盐5克,料酒1勺,胡椒粉1勺,用手抓匀后静置30分钟。

步骤 2

大葱除去老叶,只留葱白,斜刀切成葱段后备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油,油温3成,中小火滑入牛肉粒,炒至牛肉粒7成熟(表面发白,自己用口尝),锅边淋入料酒后,加入黑胡椒酱,大火炒香后倒入大葱炒匀,再加蚝油(增香)、老抽(上色)、味精(提鲜),翻炒均匀起锅装盘。(若口味较重滴,可在表面再撒入一点黑胡椒碎,更香)!

菜谱创建时间:2020-02-28 21:12:36