黑椒酱（隔壁邻居家小孩都……）

作者： 菓子铺花路

单位没有食堂的独居上班狗 靠酱料来缩短料理时长了 tips: 1.食谱只是给出基本材料构成，按自己口味可以进行各种搭配； 2.黑胡椒一定要手磨手磨手磨的那种！直接买黑胡椒粉是一点都不行的； 3.黄油可一般油代替但不能是花生油，纯牛奶可水代替再加一些淡奶油，可是如果缺少奶香最后出品的黑椒酱就有一些遗憾的感觉； 4.即使是这基础的材料也可以香到隔壁小孩都哭了。

用料

• 蒜 1头
• 紫洋葱 2/3个
• 黄油 25克
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 番茄酱 2勺
• 蚝油 3勺
• 生抽 6勺
• 纯牛奶 1杯

黑椒酱（隔壁邻居家小孩都……）的做法步骤

步骤 1

蒜和洋葱剁得越碎越好。

步骤 2

黄油融化后，蒜和洋葱炒软。

步骤 3

黑胡椒、盐、蚝油、番茄酱、生抽、纯牛奶下锅一起焖。

步骤 4

成酱乘热装瓶。冷藏保存大概七天。

步骤 5

可做蒜油淋在瓶中酱表面，延长保存时间，一样是要冷藏的。

步骤 6

这样，吃的时候，做排骨，做鸡翅，做肥牛，做意面，都是顶顶好的。

步骤 7

今天刚做完酱，顺手肥牛饭，想多少肥牛就多少肥牛！

菜谱创建时间：2020-02-29 13:08:39