黄焖鸡（Magimix玛捷斯版）

作者： 高Sasa

黄焖鸡米饭，感觉是经常叫外卖，有点像黑暗料理，自己做起来毫无难度，跟外面的一样下饭哦！ 我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa，欢迎关注我，与你一起分享菜谱，玩转Magimix魔法厨房 ！❤️ 需要可联系微信：paradise_kor

用料

• 鸡块（建议公鸡） 500克
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 15克
• 生抽 25克
• 老抽 10克
• 冰糖 5克
• 干香菇 5朵
• 青椒 1个
• 土豆 300克
• 蚝油 20克
• 干辣椒 随喜

黄焖鸡（Magimix玛捷斯版）的做法步骤

步骤 1

主锅一字刀，烹饪-煸炒10分钟/速度3/160度，热油1分钟后下入葱姜蒜爆香30秒，下入鸡块和料酒煸炒。

步骤 2

完成后倒入300ml开水，生抽，老抽，蚝油等调料，下入青椒、香菇和土豆块，烹饪-慢煮35分钟/1A/110度，煮完可以根据口味加些盐调整咸淡。

黄焖鸡（Magimix玛捷斯版）的小贴士

我用的是大公鸡肉质比较紧，适合红烧，如果是普通肉鸡建议时间缩短以免鸡肉过于酥烂

菜谱创建时间：2020-02-29 20:39:31