烙茄饼

作者： 夏天小树

大宝不爱吃茄子，突然想起小时候奶奶常给我做的一道简单美食，虽然好久没做了但做法超简单又好吃，大宝吃了好几个😉😉

用料

• 长条茄子 1个
• 面粉 适量
• 水 适量
• 色拉油 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

烙茄饼的做法步骤

步骤 1

茄子切薄片，薄点好吃也好熟，削皮看个人口味，我觉得削了皮口感更好。

步骤 2

加面粉，水，鸡蛋一个，根据个人口味撒适量盐和白胡椒粉，均匀搅拌，面糊能挂住茄子即可。

步骤 3

开大火锅热倒入适量油，转小火两面煎至金黄色就差不多了。

步骤 4

剩余的面糊加上芹菜叶儿烙个蔬菜饼😄

烙茄饼的小贴士

摊饼的面糊搅完醒几分钟更好吃

菜谱创建时间：2020-02-29 22:24:36