冰糖葫芦

作者： 小雅美食屋

做的有些丑，但真的很好吃。

用料

• 山楂 20个
• 冰糖或者白糖 120克
• 水 60克

冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

山楂洗净去掉果柄两头，也可以把里面的籽去掉。（我懒没去😄）

步骤 2

没有竹签就用牙签把它们一个一个的串好。

步骤 3

把糖和水加热到沸腾，转中小火熬煮到160度。如果没有温度计，可以准备半碗凉水，用一根筷子蘸上糖浆放在凉水里蘸一下，咬起来脆脆的感觉就可以了。拿起山楂在锅里迅速的转一圈，放入不沾烤盘里，或抹油的盘子里。

步骤 4

如果糖浆没有用完，可以把压碎的熟花生米和生芝麻倒在糖浆里，就成了花生芝麻糖了。

冰糖葫芦的小贴士

冰糖葫芦吃多少做多少，因为吃不完糖就会化掉，我放冰箱冷藏里也不行，早上起来也是会化掉的。芝麻花生糖里的芝麻生的熟的都可以，因为生的芝麻放在很热的糖浆里，一会儿就熟了。

菜谱创建时间：2020-02-29 23:17:31