炒鸡好吃

作者： 八不食

山东人在上海多年了，空闲在家想起了山东炒鸡的味道!嘴馋了怎么办？干就完了！

用料

• 大蒜 5瓣
• 老抽 1勺
• 仔鸡 半只只
• 二荆条辣椒 4个
• 大葱 一根
• 老姜 一块
• 花椒 20粒
• 干辣椒 5个
• 香叶 1片
• 白芷 1片
• 面酱 20克

炒鸡好吃的做法步骤

步骤 1

仔鸡切块，青椒及配料切段，干辣椒用水泡软

步骤 2

葱姜小料爆香

步骤 3

下入鸡块翻炒变色

步骤 4

下甜面酱、老抽，烹黄酒

步骤 5

煸香后加入开水，与鸡块齐，小火炖20分钟改大火，倒入辣椒爽片收汁

步骤 6

配个大馒头，超级好吃!

炒鸡好吃的小贴士

干辣椒记得要泡下水，更出味道还不容易糊

菜谱创建时间：2020-02-29 23:20:22