超简单不可能失败媲美夜宵店香辣爬爬虾来啦！

作者： 我有两个大胆的想法

高中时候家楼下开了一家爬爬虾炒鸡好吃，吃一顿能开心好久( ´▽｀) 跟着咱们的方子做，简简单单就能在家享受香香辣辣爬爬虾啦！

用料

• 爬爬虾 12只
• 蒜 6瓣
• 葱 一小把
• 干辣椒 适量
• 姜 稍大块
• 德庄52度火锅底料 100克
• 啤酒 1罐
• 洋葱 小半个
• 五香粉 1勺

超简单不可能失败媲美夜宵店香辣爬爬虾来啦！的做法步骤

步骤 1

蒜拍开，姜、洋葱切片，葱切长段，干辣椒剪小段

步骤 2

这次用的是冻虾，所以先解冻、洗净

步骤 3

锅内倒稍多的油烧热，下虾煎一下，会出很多水，炒两分钟，虾捞出，水倒掉。这一步是针对冻虾的腥味做的去腥，如果是鲜虾可以略过。

步骤 4

把虾壳敲松，就是让虾壳中间有缝隙，也可以直接从虾壳中间剪开一条缝，这一步很重要，能保证虾能从里到外浸透料汁

步骤 5

油锅烧热，下姜蒜爆香，葱选有葱白的部分一起爆香

步骤 6

下干辣椒

步骤 7

下火锅底料炒化

步骤 8

下洋葱炒香

步骤 9

下爬爬虾多翻炒一会儿

步骤 10

倒入啤酒，翻炒，下五香粉，翻炒均匀

步骤 11

剩下的葱放进去，大火煮到收汁

步骤 12

出锅摆盘，所有的料都能吃而且洋葱真的爆好吃哈哈哈哈

超简单不可能失败媲美夜宵店香辣爬爬虾来啦！的小贴士

基本都是大火爆炒哦，第一次煎虾的时候油会蘸得特别厉害，小心别烫到

菜谱创建时间：2020-03-01 00:01:22