酸辣凉粉

作者： 静小婧_

宅家的日子，来一个重庆式的下午茶，酸辣凉粉走一个，水粉比例为9:1，做出来口感比较好。

用料

• 豌豆淀粉 100克
• 水 900克

酸辣凉粉的做法步骤

步骤 1

100克豌豆淀粉放入锅中

步骤 2

加入900克水

步骤 3

8分钟/100度/速度3，出来一锅晶莹剔透的凉粉糊

步骤 4

倒入保鲜盒或玻璃碗

步骤 5

然后凉透后取出（约4个小时）

步骤 6

成型的凉粉

步骤 7

切细丝

步骤 8

放上佐料，酱油、醋、姜蒜水、花椒粉、糖、油辣椒、酥豆、黄瓜、葱花等

步骤 9

拌匀

步骤 10

开吃，酸酸辣辣的，好开胃呀！

菜谱创建时间：2020-03-01 00:02:08