酸辣汤！酸辣冒汗！真下饭！@坏露露的露台食光

作者： 坏露露

还做了酸辣汤，酸辣冒汗！真下饭！ 本想拍下过程，结果相机没电了，充了一会儿电，总算拍了成品图。

用料

• 鸡蛋 1个
• 木耳 1小把
• 黄花菜（可选） 1小把
• 胡萝卜丝 20g
• 绿叶菜叶子 20g
• 淀粉 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1茶勺
• 香醋 2汤勺（炒菜用的大汤勺）
• 胡椒粉 适量

酸辣汤！酸辣冒汗！真下饭！@坏露露的露台食光的做法步骤

步骤 1

木耳、黄花菜、粉丝提前泡发。鸡蛋打散，备好水淀粉。

步骤 2

木耳去根切丝、黄花菜切成2段，撕成细丝。 粉丝剪成和黄花菜一样的长短。 卷心菜、胡萝卜丝切碎。火腿切片切细丝。

步骤 3

烧一锅水，水开后下入木耳、黄花菜、火腿丝滚煮5分钟，下粉丝煮至变软。

步骤 4

水沸时，淋入蛋液转小火，定型后再转大火。

步骤 5

加入生抽、蚝油、盐，勾芡，出锅前加入香醋和白胡椒粉。

菜谱创建时间：2020-03-01 10:39:41