鲜香韭菜鸡蛋饼

作者： Shx1023

用料

• 面粉 300克
• 水 160-180克
• 油 适量
• 韭菜 一大把
• 鸡蛋 3个
• 香油 适量
• 五香粉 1勺

鲜香韭菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉加入2克盐，一点一点加温水，用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团！

步骤 2

面团揉成这个样子就好了！盖上盖子放一旁备用！

步骤 3

鸡蛋打散放少许盐搅拌均匀，热锅倒油把鸡蛋炒熟，用锅铲捣碎！放凉备用！

步骤 4

韭菜切碎放油、五香粉搅拌均匀，放入鸡蛋和适量的盐、香油再次搅拌均匀！

步骤 5

根据所做饼的大小均匀分成小剂子，将面团擀成薄饼状，上面铺上拌好的韭菜馅，最上面再铺上一层薄饼，用手按压周边，最后捏上花边！电饼铛放油两面预热后放入韭菜饼！

步骤 6

盖上盖子时间设置4分钟，一分钟后翻面，再过两分钟再次翻面，再等一分钟就可以出锅了！（注意⚠️每次翻面后记得及时把盖子盖上哦！）

步骤 7

也可以做成这种形状！一张薄饼，上面一半放菜，另一半对折过来压边，捏花边！

步骤 8

鲜香美味的韭菜鸡蛋饼做好了！

鲜香韭菜鸡蛋饼的小贴士

调馅的时候盐一定要最后放哦！

菜谱创建时间：2020-03-01 14:05:56