简单又美味～剁椒炒鸡蛋

作者： 胖虎姐姐

剁椒炒鸡蛋是很好的下饭菜，加馒头里也很好吃的！

用料

• 鸡蛋 3个
• 香菜 2根
• 料酒 1勺
• 剁椒 1勺
• 水 1勺

简单又美味～剁椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

鸡蛋加一勺料酒，一勺水顺一个方向搅拌打散

步骤 3

加入剁椒，香菜继续搅拌

步骤 4

热锅凉油，油温升高（油温比平时炒菜时要高），倒入蛋液，旺火快速翻炒，蛋液凝固即可出锅！

简单又美味～剁椒炒鸡蛋的小贴士

蛋液里加点水，口感比较嫩，但不能加太多的，要不炒着不成形！

菜谱创建时间：2020-03-01 19:23:25