糖醋排骨

作者： 肥妈来咯

美食就要做给会欣赏的人 比如我的忠实fans 我男神 哈哈哈 最爱妈妈做的糖醋排骨 如今排骨高价难求 所以我都舍不得吃让男神饱口福 食材金贵 so 一定好好做٩😍۶好好吃😋啃的干干净净◝😎◟

用料

• 排骨 2斤
• 醋 适量
• 土黄冰糖 适量
• 白芝麻 点缀
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 姜 3.4片
• 老抽 调色少量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

食材猪排一定要新鲜 这样能确保味道的鲜美哦

糖醋排骨的小贴士

我又开始碎碎念了◝😌◟ 炒鸡佩服边做饭边拍照的Superman 我不得行 炒鸡懒 怕麻烦 而且我做饭比较快 习惯几下搞定 不喜欢所谓的细活慢炖 哈哈哈哈 so我会好好捡重点念经 1.只要排骨够新鲜 即可省略焯水这一步 洗干净沥干水直接热锅温油放姜片后下排骨 2.翻炒翻炒翻炒 料酒淋排骨上 盖锅盖闷煎 直到表面微黄微焦（中途要翻炒不要糊锅哟） 3.排骨加水没过即可 加冰糖就这一步 白糖就不要慌 喜欢软点可多加一点水 （加开水哟） 4.烧到水要干状态 加香醋和生抽老抽 （若加白糖的话就在这步混合香醋生抽老抽调匀倒锅里）老抽只是上色少点哟 5.翻炒翻炒 炒干撒芝麻 装盘 啃起😜ོ 糖醋比例根据自己喜好来 喜欢酸 起锅前加点白醋

菜谱创建时间：2020-03-01 22:14:03