菱角汤

作者： 大小姐爱吃鱼hb6s

菱角汤是回民的叫法 里面是牛肉馅

用料

• 菱角皮（云吞皮）
• 牛肉馅（肉馅）
• 鸡蛋（肉馅，汤里各一个） 2个
• 香菜，紫菜，虾皮
• 洋葱或葱
• 蚝油，胡椒粉，料酒
• 盐，糖，鸡精
• 生抽，老抽，白醋

菱角汤的做法步骤

步骤 1

牛肉馅一点点打水和匀，加蚝油，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，一个鸡蛋，洋葱或葱末，香油盖住洋葱或葱末，盐糖，调匀，放冰箱冷藏半小时

步骤 2

包的步骤就不详解了，包好了之后放在篦子上放在冰箱里冻上，冻好之后装在自封袋里，十个一袋，每次吃的时候取一袋

步骤 3

虾皮熬汤，水开后下菱角（云吞），盖盖儿煮馅儿，开盖儿煮皮，飞鸡蛋是，鸡蛋里点上香油，水开后下入蛋液打散

步骤 4

鸡精，盐调味，勺子里的是胡椒粉和白醋，不喜欢吃的可以不放

步骤 5

最后放紫菜和香菜末

菜谱创建时间：2020-03-02 07:05:20