麻辣酱炖牛腩©乐作小Ki姐

作者： 小王年年有余

用料

• 肋排楠 若干克

麻辣酱炖牛腩©乐作小Ki姐的做法步骤

步骤 1

我喜欢买肋排腩，相对肥瘦相间，做出来的口感非常棒！

步骤 2

切块

步骤 3

牛肉切块加几根香葱飞水去除血腥味

步骤 4

锅里放姜片葱头、桂皮、香叶、八角炒香，放入牛腩爆炒出少许油脂

步骤 5

放入麻辣酱+红油豆瓣酱炒匀，猛火淋入米酒去腥翻炒

步骤 6

加水淹没牛肉为准烧开

步骤 7

咕嘟咕嘟~

步骤 8

转铸铁锅加香葱结中小火炖1小时左右，试味加少许盐调味

步骤 9

完美

菜谱创建时间：2020-03-02 18:34:43