腊味萝卜糕

作者： 蓝蓝0326

用料

• 去皮萝卜 1000克
• 粘米粉 500克
• 香菇 6朵
• 虾米 1把
• 江珧柱 1把
• 腊肉 半条
• 盐 5克
• 胡椒粉 适量

腊味萝卜糕的做法步骤

步骤 1

备材料，冬菇、虾米、江珧柱泡发，切丁。腊肉切片。萝卜去皮刨丝。

步骤 2

粘米粉加水拌匀成粉浆。我大概加了800克左右。

步骤 3

热锅，下少许油，加入腊肉，炒至腊肉出油。

步骤 4

接着把江珧柱、虾米、冬菇倒入，翻炒片刻 ，炒出香味后，装盘。

步骤 5

接着倒入刨好的萝卜丝，把萝卜丝炒软。

步骤 6

这时，倒入炒好的腊味。拌匀。加盐，胡椒粉调味。

步骤 7

关小火，分次倒入粉浆。混匀。

步骤 8

混合成这样。

步骤 9

将混合好的半熟萝卜糕倒入抹了油的盆中，压平整。

步骤 10

水开，上锅蒸40～60分钟。

步骤 11

煎好的萝卜糕做早餐，香😍

腊味萝卜糕的小贴士

腊味可以根据个人喜好添加。

菜谱创建时间：2020-03-02 23:28:37