韭苔炒虾

作者： 香锅里辣

用料

• 韭苔
• 新鲜小虾
• 姜
• 汁：料酒，盐，糖，味精，淀粉，胡椒水

韭苔炒虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，入盆中，下料酒，盐，味精，胡椒水，腌制入味，10分钟。

步骤 2

韭苔切寸段

步骤 3

锅置火口，炙锅，放油适量，5成热，下虾快炒至虾变色。

步骤 4

兑入韭苔，继续粉彩至韭苔变色。

步骤 5

烹汁，收汁亮油。

步骤 6

出锅，装盘，成菜

菜谱创建时间：2012-05-23 00:51:27