炸牛奶

作者： 秋葵魔女

在顺德吃到炸牛奶后便念念不忘。

用料

• 牛奶 500克
• 玉米淀粉 60克
• 糖 50克
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 淀粉 适量

炸牛奶的做法步骤

步骤 1

准备大概500克的牛奶，加入奶锅，再加入白糖，加入淀粉，搅拌均匀。

步骤 2

全程小火，一定要持续搅拌，大概一两分钟时间，会全部变成粘稠状。

步骤 3

然后放入玻璃碗里，外面放置二三十分钟到室温，然后放入冰箱冷藏层，大概一两个小时，整体成果冻状。

步骤 4

把牛奶冻小心切成同等大小的长条。

步骤 5

锅里烧油，然后裹淀粉、蛋液、面包糠，放入锅内炸。

步骤 6

大概炸到金黄，即可。

步骤 7

外酥里嫩的炸牛奶。

菜谱创建时间：2020-03-03 14:40:51