银耳百合莲子羹

作者： 我是刮刮乐

小姨传授的经验

用料

• 银耳 小半朵
• 莲子 10颗
• 百合 20瓣
• 红枣 4颗
• 冰糖 10块
• 枸杞 6粒

银耳百合莲子羹的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

干银耳，掰三分之一左右的量

步骤 3

银耳，莲子泡两小时以上，百合如果是鲜的就不用泡了，如果是干的一起泡

步骤 4

银耳泡发后，撕碎，越碎越好，去蒂

步骤 5

我是分了两个小蒸盅，分别均匀分了银耳，莲子，百合，红枣和枸杞，每个小盅放了5颗冰糖 注意红枣去核

步骤 6

倒入水（我倒的矿泉水），食材和水的比例1:2,我这个小盅刚好倒满水，留一个小边即可

步骤 7

燕窝模式蒸2小时，再次加热可以再蒸半小时

步骤 8

银耳出胶，香甜可口，美容养颜

步骤 9

小姨说红枣如果不去核容易上火，所以建议去核吃哦，口感也会好很多。

银耳百合莲子羹的小贴士

红枣去核小妙招:一根筷子，一个蒸屉，一个红枣 将红枣中心对准蒸屉孔，用筷子大头慢慢用力挤压红枣核，直到红枣核从蒸屉另一端挤出，非常简单快捷

菜谱创建时间：2020-03-03 16:04:49