能吃出肉一样味道的干煸手撕杏鲍菇

作者： 馋小熙

多吃蘑菇，对我们的身体是非常好的，这大家都知道，俗话说，吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的，不如吃没腿的，吃没腿的，不如吃一条腿的，这一条腿，说的就是蘑菇啦，哈哈😄 干煸手撕杏鲍菇，让我们可以把蘑菇吃出肉的味道和口感，特别有嚼头，不管是爱吃素菜的你，还是爱吃肉的你，都会喜欢的。

用料

• 杏鲍菇 4个
• 大蒜 5-6瓣
• 姜粉 1小勺
• 蚝油 小半勺
• 盐 2克
• 酱油 2勺
• 糖 3克
• 花生油 炒菜的量
• 葱叶 少量
• 花椒 6粒
• 芝麻 少量
• 孜然粉 2勺
• 辣椒粉 1勺
• 鸡精 1勺

能吃出肉一样味道的干煸手撕杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

1.蒜切末，葱叶切末 2.杏鲍菇用手撕成条，我这一盘是4个杏鲍菇 3.锅中倒油，放入花椒，待花椒微微变色，捞出 4.关小火，放入蒜末，翻炒一下，不要糊了

步骤 2

放入杏鲍菇翻炒，可能油一下就没了，没事，继续翻炒就好，一会儿就会发现杏鲍菇变小了，出水了，就像图上的那样

步骤 3

继续翻炒，炒到基本没有水了，就像图上的一样，可能会觉得胳膊有点累，没事，等一会吃上了，就觉得值了，哈哈哈😄

步骤 4

放入姜粉，孜然粉和辣椒粉，继续翻炒 放入盐，酱油，蚝油，糖继续翻炒 放入葱叶，翻炒过后，关火放入鸡精，撒上芝麻，就好啦，开吃！

能吃出肉一样味道的干煸手撕杏鲍菇的小贴士

1.孜然粉和辣椒粉根据自己喜欢可以多放或者少放 2.可以吃姜的话，姜可以切末，和葱末在一起放入，我不吃姜，所以放的姜粉 3.鸡精，不喜欢的可以不放 4.糖是提鲜的，喜欢可以放，不喜欢可以不放 5.酱油，我放的类似一品鲜的那种，没有放生抽或者老抽，个人不喜欢老抽，所以家里都没有，哈哈😄 6.有一天，放了点香菜末，吃起来也很好吃，哈哈😄

菜谱创建时间：2020-03-03 16:53:39