小米蒸蛋糕

作者： 七之小猪

记录一下，自己用

用料

• 小米粉 120克
• 鸡蛋 5个小的
• 椰子油 40克
• 细砂糖 40克
• 牛奶 60克

小米蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶和椰子油加热煮沸，筛入小米粉，拌成细腻的糊糊，这时糊糊稍干。

步骤 2

晾凉后加入五个蛋黄，这时拌成细腻的糊糊，在刮刀上挂出旗状。

步骤 3

蛋白加砂糖打发，有小弯钩的状态。

步骤 4

倒入八寸蛋糕圆模。蒸锅沸腾，放入蛋糕糊。中小火30分钟，小火45分钟。闷五分钟。开盖，脱模，吃！

菜谱创建时间：2020-03-03 17:18:49