简单易上手的小米锅巴

作者： 肥宅的美食日记

做了4次，根据不同的美食博主，最后融合他们的方法做出了脆脆的锅巴

用料

• 小米 1小碗
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 玉米的1.5倍
• 玉米淀粉 两小勺
• 五香粉 3勺
• 孜然粉 4勺
• 辣椒 适量

简单易上手的小米锅巴的做法步骤

步骤 1

准备材料，碗的大小就是吃米饭的。首先把小米侵泡2小时，上锅蒸熟

步骤 2

所有材料混合

步骤 3

偏硬一点最好，因为一会需要擀很薄

步骤 4

擀开切片，切的越薄越脆。厚一点吃起来也不错，我喜欢有厚度的

步骤 5

油烧热中小火炸，不能着急

步骤 6

出锅后撒孜然粉，盐，辣椒粉，就可以了

菜谱创建时间：2020-03-03 19:25:25