自制油条

作者： IAOAN

中国最传统的早餐之一，原来做起来是这么简单，超级无敌好吃噢

用料

• 中筋面粉 250克
• 小苏打 2克
• 盐 3克
• 酵母粉 2.5克
• 鸡蛋 1个（约45克左右）
• 水 80克
• 油 10克

自制油条的做法步骤

步骤 1

将面粉，酵母，苏打，鸡蛋，水，油，盐依次放入盆中

步骤 2

用筷子搅成絮状

步骤 3

戴上一次性手套揉成光滑的面团不戴会很黏手的

步骤 4

揉好后表面抹点油，盖上保鲜膜发酵两倍大

步骤 5

发酵好了之后就可以制作了（取出后不能把发酵好的那些气体排出来）

步骤 6

轻轻的擀成长方形状就可以制作了

步骤 7

切成条状

步骤 8

两个叠起来

步骤 9

用筷子往中间一压即可

步骤 10

静置15～20分钟

步骤 11

锅中油烧8分熟

步骤 12

即可放进去炸了

步骤 13

炸成金黄色时即可捞出控油

步骤 14

稣到炸起来

步骤 15

香酥不腻人

自制油条的小贴士

1⃣可以把酵母改成无铝泡打粉 2⃣发酵好的面团一定不能把里面的气体揉出来会影响油条的蓬松度

菜谱创建时间：2020-03-04 09:07:04