黄金配方🐟红烧鱼

作者： 猪猪排骨汤

够味，好吃，简单！ 不要看他其貌不扬，这个配方有多好吃，试试看就知道啦(^o^)o

用料

• 黄鱼或其他例如鲈鱼 一条
• 生姜 五片
• 大蒜 十瓣
• 洋葱 半个
• 葱 五根
• 豆豉 一小把
• 小米辣泡椒 2小个切碎
• 香菇丝 5朵
• 美人椒 2根
• 青线椒 一根
• 蚝油 2勺
• 黄豆酱 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 三勺
• 香菜 可不加

黄金配方🐟红烧鱼的做法步骤

步骤 1

料酒姜片腌鱼，十分钟后擦干表面水分！！

步骤 2

准备配菜，大蒜多备，洋葱部分切碎，部分切块，豆豉冲水，小葱区分葱白切断，葱绿切葱花，香菇切丝。

步骤 3

辣椒切圈，香菜分段

步骤 4

鱼表面一定擦干水分！！厨房纸擦干！！多油，热锅煎鱼，中小火，不要一直翻动，一面三分钟，只翻动一次，盛出。

步骤 5

1，另洗锅烧油，放入洋葱，辣椒，泡椒，大蒜，香菇丝，葱白一同爆香。 2，下生抽，蚝油，黄豆酱。 3，加水放鱼，水与鱼齐平。加豆豉，中火煮十分钟左右。根据鱼的大小调节。

步骤 6

加入葱花和香菜即可出锅。

黄金配方🐟红烧鱼的小贴士

鱼要擦干水，擦干水，擦干水再煎 重要的事情说三遍😎😎😎

菜谱创建时间：2020-03-04 11:46:57