胡萝卜黄瓜切丁,油热后下食材过遍油,捞出备用。
鸡蛋打散,用锅中剩余油翻炒鸡蛋,加入少量盐,放入米饭翻炒
加入葱花,胡萝卜和黄瓜粒继续翻炒, 家里剩余少量干肠和咸菜也一起炒。如果没有咸菜,放些盐和鸡精调味。
出锅即可。