快手菜·西红柿蛋汤·含提味小妙招·10分钟

作者： 赛小熹食养坊

用料

• 鸡蛋1个
• 西红柿2个
• 花生油半勺
• 盐1.5勺
• 小葱1根

快手菜·西红柿蛋汤·含提味小妙招·10分钟的做法步骤

步骤 1

西红柿2粒洗净，顶端划开十字口，不用太深，鸡蛋打散，加入半茶匙盐打匀备用

步骤 2

1、用筷子轻轻搅动西红柿，使其完全浸透水，在水里焯烫一会儿 2、约半分钟就会见皮有点翻起 3、捞出西红柿称热把皮剥掉

步骤 3

剥掉皮后的西红柿

步骤 4

起锅开火，加入半勺花生油，油热后倒入切段的葱白爆香

步骤 5

切成小丁的西红柿倒入锅中，开小火翻炒出水，似西红酱即可

步骤 6

加入清水3小碗，开小火慢慢煮开

步骤 7

将打散的蛋液慢慢倒入汤锅中，倒入后不要翻搅，把汤小火烧开，加入盐1勺、绿葱花铺面

步骤 8

可以好好享用美味蛋花汤了～

快手菜·西红柿蛋汤·含提味小妙招·10分钟的小贴士

提味小窍门：如果觉得味道还不够浓郁，可以掺入半勺番茄酱(番茄沙司)，这样汤味就特别香浓可口啦～

菜谱创建时间：2020-03-04 14:27:54