糊塌子 西葫芦饼

作者： Safrina777

用料

• 西葫芦或黄瓜 1大个
• 鸡蛋 3个
• 盐 3小勺
• 鸡精 1小勺
• 胡椒粉 2小勺
• 十三香 1小勺
• 面粉 1纸杯
• 水 1纸杯

糊塌子 西葫芦饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦或黄瓜擦丝，加入盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋。 也可再加入适量葱花和十三香。没有可省略。

步骤 2

加入一杯面粉，一杯水搅拌均匀成为流动的面糊。

步骤 3

热锅烧油，可稍微多倒一些油。把面糊放入不粘锅中，待饼成型后翻面。煎至两面金黄。

步骤 4

出锅趁热食用更软嫩。

糊塌子 西葫芦饼的小贴士

饼过于软嫩需要使用不粘锅制作。 建议使用耐高温硅胶锅铲翻面不易将饼划破。

菜谱创建时间：2020-03-04 19:21:21