手擀面 宅家屯粮来一份

作者： Isabelle的美好生活

特殊时期不能出门，只要有面粉，也能自给自足翻出花样。有小美，做个手擀面特别方便，又好吃！

用料

• 水 210克
• 面粉 500克
• 盐 1/4小勺
• 油 10克

手擀面 宅家屯粮来一份的做法步骤

步骤 1

把水、油和面粉放入主锅，设置30秒/速度3~6混合。

步骤 2

加入盐，设置两分钟揉面。

步骤 3

将面团分成4块，三块放在边上松弛，其中一块拿出来用擀面杖擀成长条，可以绕在擀面杖上擀，比较容易擀薄擀长。

步骤 4

擀完后表面撒上大量干粉，再来回像风琴一样的起来。

步骤 5

用刀切开。再撒干粉，抖开。

步骤 6

主锅烧水，100度烧开，从锅盖孔放入面条。根据面条多少煮3-5分钟即可。

步骤 7

现擀的面条特别容易熟。小美100度精准控温不用批水，不会扑锅。煮面条特别方便，刀头不停的搅也不会糊底。

步骤 8

煮好了就开吃吧，加点菠菜再煎个蛋，手擀的面条特别劲道好吃！

步骤 9

你也来一碗吧！

菜谱创建时间：2020-03-04 19:26:16